材料：
忌廉 500毫升
抹茶粉 （green team powder with suger） 45克
幼砂糖 （caster sugar） 1汤匙
云呢拿香 1茶匙
装饰：
拌碟酥皮、百力滋、生果（随意可省）
糖粉少许（随意可省）
用具：
电动打蛋器或雪糕专用雪糕机
做法：
- 将所有材料放入盛器内拌匀，然后试味，这是很重要的步骤，因为不同牌子的抹茶粉浓味不同，若味道不够，要在放入雪柜前调好。
- 把调好的忌廉溶液倒入雪糕机搅拌，若没有雪糕机，既要把忌廉溶液放入雪柜冰箱。
- 冷藏大概40分钟，取出用电子打蛋器把空气打入忌廉中，大约两分钟，再放入雪柜冰箱冷藏。
- 重复（3）的步骤三次，最后再雪一小时，便成。喜欢的话，用生果，酥皮，百力滋装饰一下，上碟。
TIPS:
- 抹茶粉可在华人日本杂货店有售、
- 酥皮可用超市急冻的，造型随意，用烤箱180℃，烤20分钟，便可。
